Mousse de Laranja
Ingredientes
- 1 envelope de 12 g de gelatina branca em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de água
- 3/4 de xícara de suco de laranja
- 1 colher de sopa de adoçante sem calorias em pó
- 1 pote de 150 g de geléia de laranja dietética
- 1/2 copo de iogurte natural desnatado
- 3/4 de xícara de ricota amassada com um garfo
- 2 claras batidas em ponto de neve
Preparo
Colocar a gelatina numa panela pequena, regar com a água e deixar descansar por cinco minutos até amolecer. Levar ao fogo brando e, mexendo sempre, derreter a gelatina completamente. Tirar do fogo. No copo do liquidificador, colocar o suco de laranja, o adoçante, a geléia, o iogurte, a ricota e a gelatina derretida. Bater por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Colocar a mistura numa tigela, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira até ficar firme. Passar a mistura para o copo do liquidificador e bater novamente. Colocar numa tigela, juntar as claras em neve e, com uma espátula, misturar delicadamente, sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima.
Distribuir a musse em 10 taças individuais, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira por pelo menos duas horas e servir.Colocar a gelatina numa panela pequena, regar com a água e deixar descansar por cinco minutos até amolecer. Levar ao fogo brando e, mexendo sempre, derreter a gelatina completamente. Tirar do fogo.
No copo do liquidificador, colocar o suco de laranja, o adoçante, a geléia, o iogurte, a ricota e a gelatina derretida. Bater por cerca de 3 minutos ou até obter uma mistura homogênea. Colocar a mistura numa tigela, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira até ficar firme. Passar a mistura para o copo do liquidificador e bater novamente. Colocar numa tigela, juntar as claras em neve e, com uma espátula, misturar delicadamente, sem bater, fazendo movimentos de baixo para cima. Distribuir a musse em 10 taças individuais, cobrir com filme plástico e deixar na geladeira por pelo menos duas horas e servir.
Denise de Farias Batista
O balão é um método novo, que não é agressivo e que tem resultados excelentes. Aí, surgiu a proposta de usá-lo e eu aceitei. Estou bem satisfeita. No início você estranha porque é um corpo estranho que está dentro de você, mas como falei, é um processo de pré-adaptação e no terceiro dia você está normal. Saiba mais
Dr. Álvaro Augusto Freire
Utilizo o balão intragástrico da Silimed há seis meses, e, até agora, já tratei cerca de 40 pacientes. O sucesso da técnica de colocação do balão é grande. Só tive até agora um caso de deflação espontânea do balão. Quando isso acontece, a gente faz a retirada, o que é algo muito simples com essa técnica nova. Saiba mais
Índice de Massa Corporal
O IMC é determinado pela divisão da massa pelo quadrado de sua altura, onde a massa está em quilogramas e a altura está em metros, fornecendo uma indicação razoável da quantidade de gordura corporal para a maioria das pessoas.
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